Ardei umpluti

Ardei umpluti cu carne tocata

în Mancaruri traditionale, Retete simple
Mergi la retetaPrint Reteta

Va prezint o reteta de ardei umpluti cu carne tocata si orez, explicata pas cu pas.

Ardei umpluti cu carne tocata
Pin
Printeaza

Ardei umpluti cu carne tocata

5 din 3 votes
Fel: MancareBucatarie Romaneasca
Persoane

5

persoane
Preparare

20

minutes
Gatire

40

minutes
Calori

294

cal

Ingredientele pe care leam folosit eu la acessta reteta de ardei umpluti cu carne tocata si orez.

Ingrediente

  • 15 ardei micuti ( vezi reteta video)

  • 80 gr orez

  • 150 gr carne tocata de porc cu grasime

  • 150 gr carne tocata de vita

  • 250 gr ceapa ( 2 cepe mijloci)

  • 1 mana patrunjel

  • 1 mana marar

  • 1 rosie

  • 1 catel usturoi

  • 1 lingura bulion

  • 50 ml ulei pentru prajit (depinde cat de grasa este carnea )

  • 1 lingurita piper (dupa gust)

  • 1 lingurita boia de ardei dulce

  • cimbru ( dupa gust)

  • sare dupa gust

  • Ingrediente pentru 500-600 ml de sos

  • 1,5 linguri bulion

  • 1 lingurita piper ( dupa gust)

  • 1 lingurita boia dulce

  • 1 lingurita sare (dupa gust)

Instructiuni

  • Ardeii se spala si se curata de cotor, dupa cum veteti in reteta video.
  • Ceapa, usturoiul si verdeata se taie marunt.
  • Se pune intr-o cratita la calit, uleiul ceapa si usturoiul. Se lasa 3- 4 minute ( pana capata o culoare aurie), dupa care se adauga bulionul si se lasa la foc moderat apx. 2 minute. Dupa aproximativ 2 minute se adauga rosia cojita si taiata marunt, condimentele, sarea, orezul bine spalat si apx. 100 ml apa fiarta. Se lasa la foc pana cand orezul absoarbe tot lichidul si se lasa sa se raceasca.
  • Se amesteca compozitia de orez cu carnea si verdeata. Se potriveste de sare si se umple ardeii dupa cum vedeti in reteta video.
  • Se pregateste sosul si se pune in cratita pana la jumatatea ardeilor.
  • Se fierbe la foc moderat pana cand ardeii sunt bine fierti. In cazul meu aproximativ 40 de minute.

Reteta Video de Ardei Umpluti cu carne tocata

Argumente

  • Inainte sa pun ardeii in cratita, am pus putin marar, patrunjel si jumatate de ceapa. Dau un gust foarte bun sosului.
  • Va recomand sa folositi ardei mici cum ati vazut in reteta video. acesti ardei nu sunt amari si obtineti un gust mult mai bun.

Va spun sincer ca am obtinut un gust nemaipomenit. Folositi ingredientele care va plac mai mult. Eu am lasat scrise ingredientele pe care le-am folosit eu. Voi adaptati reteta la gustul vostru. Desi eu i-am fiert , se pot coace si in cuptor.

Va las sa vedeti reteta video de ardei umpluti si va invit sa vedeti si aceasta reteta de chiftele cu linte si o reteta excelenta de branzoaice ( poale-n brau)

Reteta video de Ardei umpluti

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Comentarii

Publica comentariul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*