Bulgur turcesc

3 din 3 votes

Fel: Bucataria mediterana, Bucataria turceasca, Mancaruri de post, Mancaruri sanatoase, VeganBucatarie TurceascaDificultate usor

Persoane

5

persoane

Preparare

5

minutes

Gatire

15

minutes

Calori

342

cal

Ingrediente necesare pentru reteta de pilaf de bulgur.

Ingrediente

• 250 g bulgur

• 480 ml apa sau supa

• 2 linguri unt sau margarina

• 1 lingura ulei

• 1 ceapa

• 125 g ardei rosu sau verde

• 1 catel usturoi

• 1 lingura bulion

• 1 lingurita sare

• Suplimentar

• boia rosie dulce sau iute

• curry

• menta uscata

INSTRUCTIUNI

• La o masura de bulgur folositi 2 de apa sau inclus putiin mai putina apa.

Reteta Video

Argumente

• Acest bulgur se poate prepara si fara legume. Doar bulgur apa si ingrediente, dar iese mai gustos daca ii adaugam legumele.

La acest pilaf de bulgur puteti folosi si alte legume si condimente. Eu am prezentat o reteta simpla.

Cei care au probat reteta de pilaf de bulgur, sau bulgur turcesc cum il mai numesc multi stiu ca are un gust total diferit decat pilaful din orez. Cu toate ca se prepara in multe zone in orientul mijlociu eu in introduc in categoria de retete turcesti

Ce este bulgurul

Bulgurul, sau burgul este un ingredient obtinut din grau si este foarte popular în bucataria din Orientul Mijlociu. Este un aliment sanatos si ar trebui sa-l consumam mai des.

Cum se pregateste reteta de bulgur turcesc

Este foarte simplu de preparat. Se poate pregati doar cu ulei bulion apa, sare si piper si vom obtine un gust foarte bun.

Eu am prezentat o reteta de bulgur turcesc cu legume, desi aici am folosit doar ceapa si ardei, in multe ocazi adaug si rosi.

Prima data se caleste ceapa si ardeiul in uleiul amestecat cu unt sau margarina. Pentru cei care postesc se poate folosi doar ulei. Cand zarzavaturile sunt aproape calite, se adauga bulionul si se lasa la calit , pana cand incepe sa se lipeasca usor de fundul cratitei, apoi se adauga bulgurul.

Dupa cum explic in video-ul de mai jos bulgurul se caleste 2-3 minute cu zarzavaturile inainte de a pune apa. Dupa ce am calit bulgurul, se adauga apa sau supa fierbinte, se acopera cu un capac si se lasa la fiert la foc moderat pana cand bulgurul isi trage toata apa.

Va invit sa vedeti si reteta de pilaf de orez simplu si pe cea de Tzatziki sau CACIK

Reteta de bulgur turcesc

• Mancare de mazare de post
• Supa de rosii cu galuste
• Nuggets de Pui
• Cuțitul profesional al bucătarului La Sebi Acasa
• Mucenici Moldovenesti de POST