O reteta simpla de chiftele turcesti la gratar. O sa descoperiti autenticul gust de kofte turcesti.

Izgara Kofte

4 din 3 votes

Fel: MancareBucatarie Turceasca

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calori

300

cal

Ingredientele pe care le-am folosit la reteta de chiftelute turcesti la gratar:

Ingrediente

750 gr carne de vita cu grasime
250 gr carne de miel (obtional)
150 gr Ceapa
100 gr pezmet
4 catei de usturoi
1 lingura chimion
1 lingura fulgi de ardei dulce (pul biber)
1 lingurita piper (apx. 5 gr)
1 lingurita bicarbonat
2 linguri suc de lamaie
10 gr sare (dupa gustul fiecaruia)

INSTRUCTIUNI

Se amesteca bicarbonatul cu lamaia si se lasa intr-un recipient. Il vom pune la sfarsit
Se rade carnea si usturoiul prin razatoare pe partea cea mai mica.
Se amesteca carnea cu toate celelalte ingrediente, inclusiv cu lamaia si bicarbonatul. Se framanta bine timp de 10 minute. Daca compozitia este prea tare ii puteti adauga putina apa.
Se lasa la frigider minim 2-3 ore. Este recomendat sa o lasati peste noapte.
Se prajesc la gratar.

Reteta Video de Izgara Köfte

Argumente

Daca respectati aceste condimente pe care vi le-am lasat, o sa descoperiti un gust autentic de Kofte turcesti.

Cum se pregatesc chiftelele turcesti la gratar?

Dupa cum ati vazut in reteta video, aceste chiftelute la gratar se pregatesc mult mai usor decat reteta de Içli köfte (chiftelute e bulgur umplute cu carne). Este foarte simplu de preparat. Nu iti trebuie nici o indemanare deosebita in bucataria pentru a putea pregatii aceasta reteta. Daca o probati o sa va dati seama ca poate inlocui din cand in cand reteta de mici la gratar.

Dupa cum vedeti eu le-am prajit la gratar. Daca nu aveti posibilitatea sa le prajiti la gratar , prajitile acasa intr-o tigaie usa cu putin ulei. Si o sa descoperiti gustul autentic de Izgara Köfte (chiftelute turcesti la gratar).

daca va plac mancarurile turcesti va invit sa urmariti si celelalte retete turcesti din site-ul meu si in cazul in care nu ai facut-o, ABONEAZA-TE la canalul meu de YOUTUBE.