O reteta de CIORBA TARANEASCA DE VACUTA explicata pas cu pas
Ciorba tarananeasca de vacuta
Fel: ciorbaBucatarie Romaneasca6
persoane30
minutes40
minutes50
calVa prezint ingredientele pe care le-am folosit eu in aceasta reteta de ciorba taraneasca de vacuta.
Ingrediente
600 gr carne de vita
800 gr oase fara valoare pentru supa
450 gr cartofi
100 gr ardei gras
150 gr varza
150 gr morcov
120 gr albitura
60 gr telina
150 gr ceapa
300 gr rosii
30 gr bulion
50 ml ulei
600 ml bors ( dupa gust)
150 gr fasole verde
20 gr leustean
50 gr mazare
3,5 Litri apa
sare dupa gust
INSTRUCTIUNI
- Se spala carnea si oasele si se pun la fiert in apa rece. Cand incep sa fiarba se spumeaza se adauga ceapa si se lasa sa fiarba in continuare.
- Zarzavaturile se curata si se taie in cubulete mici
- Morcovul, varza, ardeiul, albitura si telina se calesc separat in ulei sau untura. Cand carnea este aproape gata se adauga in ciorba, impreuna cu fasolea si cartoful.
- Se lasa sa mai fiarba apx. 20 de minute, dupa care se adauga rosile taiate in cubulete, borsul si bulionul.
- Se lasa sa mai dea un clocot, se potriveste de sare si de acreala si sa da jos de la foc. Se adauga leustenul si ciorba noastra este gata pentru a fi servita. Pofta buna!
Reteta Video Ciorba de vacuta
Argumente
- Dupa cum ati vazut in reteta video eu am folosit, varza, mazare, si fasole. Daca nu aveti la indemana toate aceste ingrediente se pot omite.
Cand am gustat-o nici mie nu imi venea sa cred ce gust bun am obtinut. In multe restaurante nu gasiti acest gust. De acea va invit sa probati aceasta reteta si sa va bucurati de ea, alaturi de cei dragi. Pofta buna!
Daca va plac ciorbele, va invit sa urmariti si alte retete de ciorbe din site-ul meu.
Pentru mai multe retete va invit sa ma urmatiti in youtube/lasebiacasa
Vezi reteta video de CIORBA DE VACUTA
- Reteta de sarmale in foi de varza
- Reteta de chec simplu si pufos
- Pui chinezesc cu sos dulce acrisor
- Ciorba taraneasca de vacuta
- Retetar general de preparate culinare 1962
