Covrigi turcesti

Covrigi turcesti – SIMIT

In acest articol va prezint reteta de covrigi turcesti cu susan (SIMIT). O reteta de covrigi de post, fara lapte, fara ou.

Covrigi turcesti -SIMIT

5 from 2 votes
Fel: DesertBucatarie Turceasca
Persoane

6

persoane
Preparare

10

minute
Gatire

25

minute
Calori

275

cal

Dupa cum vedeti este o reteta de covrigi de post, fara lapte fara ou.

Ingrediente pentru aluat de covrigi de casa

  • 500 gr faina

  • 250 gr apa (in functie de faina + sau -)

  • 12 gr zahar

  • 10 gr sare

  • 8 gr drojdie

  • 1 lingurita ulei

  • Ingrediente pentru covrigi
  • 100 gr susan

  • 50 br melasa (sau miere) – PEKMEZ

  • 100 ml apa

INSTRUCTIUNI

  • Se framanta aluatul.
  • Se taie in bucati de 120 gr si se lasa la dospit 15-20 minute
  • Se intind covrigi se trec prin pekmez si apoi prin susan. Se lasa la dospit 15 minute.
  • Se pun pe tava si se lasa dinou la dospit 15 minute.

Reteta Video de covrigi Turcesti cu susan (simit)

Argumente

  • Se coc in cuptor la 190ºC, timp de apx 25 minute. In functie de cuptor.

Cum se pregateste aluatul pentru covrigi turcesti – SIMIT

In cazul retetei de covrigi turcesti, aluatul trebuie sa fie mai tare decat la reteta de paine turceasca. Dupa cum ati vazut aici adaugam si putin zahar. Eu am adaugat doar o lingura, dar daca doriti voi puteti adauga mai mult.

Covrigi turcesti cu susan
Covrigi de casa – SIMIT

Dupa ce am framantat bine aluatul il lasam cateva minute sa se odihneasca si putem incepe sa taiem covrigii, in bucati de 120 gr, sau cat doriti de mari. Greutatea unui covrig turcesc este de 120gr.

Odata taiat aluatul in bucatele, il lasam la dospit 30 minut, dupa care incepem sa formama covrigii. Odata formati ii trecem prin pekmez. Daca nu aveti Pekmez (melasa de struguri) il puteti inlocui cu miere. La o masura de pekmez puneti 2 de apa.

Dupa ce am inmuiat covrigii in pekmez ii punem in susan si ii lasam minim 15 minute la dospit. In acest fel ei se inmoaie si ii puteti deschide mai bine cand ii puneti pe tava.

Simit
Covrigi cu susan

Dupa 15 minute ii deschidem , dupa cum ati vazut in reteta video, ii aranjam pe tava si ii lasam iar la dospit 15-20 minute.

Se coc la cuptorul incins la 190ªC cu caldura de sus si de jos 20-25 de minute, in functie de cuptor. Ca multe alte retete turcesti pe care vi le-am prezentat si aceasta reteta de covrigi este simpla si gustoasa. Va invit sa o probati si sa imi spune-ti daca v-au iesit la fel de buni.

Vezi reteta video de SIMIT 👇👇

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Publica comentariul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*