Drob de pui. O alternativa perfecta pentru cei care nu indragesc carnea de miel.

Drob de pui

4 din 12 votes

Fel: AperitivBucatarie Romaneasca

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calori

180

cal

Va las scrise ingredientele pe care le-am folosit eu la aceasta reteta.

Ingrediente

500 gr pipote de pui
600 gr ficat de pui
100 gr inima de pui
200 gr pulpa de pui (sau piept de pui)
4 oua
1 legatura ceapa verde
1 legatura usturoi verde (sau leurda)
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
30 gr unt pentru prajit
50 ml ulei (aproximativ)
sare dupa gust
piper dupa gust

INSTRUCTIUNI

Se curata si se spala pipotele, apoi se lasa in apa cu sare timp de 15-20 minute.
Se curata si se spala celelalte ingrediente.
Pipotele se fierb in apa cu sare, 2 foi de dafin si cateva boabe de piper (5-6) timp de 30 de minute.
Ficatul si inimile se prajesc in unt si ulei dupa cum vedeti in reteta video.
In grasimea ramasa de la ficat se prajeste partea alba de la ceapa si usturoi.
Mararul si patrunjelul se toaca marunt.
Toate ingredientele se dau prin masina de tocat , prin sita cea mai groasa. Se amesteca cu cele 3-4 oua. Se adauga sare si piper dupa gust.
Se pune compozitia intr-o tava de copt tapetata cu unt. Si se coc la cuptorul preincalzit la 175-180ºC (temperatura de sus si de jos, cu ventilatie) timp de 40-45 de minute. Depinde de cuptor.

Vezi Reteta Video – DROB DE PUI

Argumente

Dimensiunile tavii: 25x10x8cm. L-am copt la cuptorul preincalzit la 175-180°C (cu ventilatie) timp de 40-45 minute

Pentru toti cei care nu indragici carnea de miel, dar doriti sa mancati drob. Aceasta reteta de drob de pui este ideala. Nu este obligatoriu sa o pregatim doar in perioada Pastelui. Acest drob se poate servi ca aperitiv de cate ori aveti posibilitatea sa-l pregatiti.