INSTRUCTIUNI

• Se curata si se spala pipotele, apoi se lasa in apa cu sare timp de 15-20 minute.
• Se curata si se spala celelalte ingrediente.
• Pipotele se fierb in apa cu sare, 2 foi de dafin si cateva boabe de piper (5-6) timp de 30 de minute.
• Ficatul si inimile se prajesc in unt si ulei dupa cum vedeti in reteta video.
• In grasimea ramasa de la ficat se prajeste partea alba de la ceapa si usturoi.
• Mararul si patrunjelul se toaca marunt.
• Toate ingredientele se dau prin masina de tocat , prin sita cea mai groasa. Se amesteca cu cele 3-4 oua. Se adauga sare si piper dupa gust.
• Se pune compozitia intr-o tava de copt tapetata cu unt. Si se coc la cuptorul preincalzit la 175-180ºC (temperatura de sus si de jos, cu ventilatie) timp de 40-45 de minute. Depinde de cuptor.