Intrebarea mea. “Este FALAFEL RETETA TURCEASCA?” O sa va explic mai tarziu opinia mea.

Reteta de FALAFEL

4 din 11 votes

Fel: Sin categoríaBucatarie Turceasca, OrientalaDificultate usor

Persoane

4

persoane

Preparare

10

minutes

Gatire

20

minutes

Calori

300

cal

Ingrediente necesare pentru reteta de Falafel.

Ingrediente

• 500 gr naut inmuiat

• 1 ceapa

• 3 dinti usturoi

• 1 mana patrunjel verde

• 2 linguri faina

• 1 /2 lamaine

• CONDIMENTE

• 1 lingurita piper negru

• 2 lingurite coriandru macinat

• 1 lingurita bicarbonat

• 1 lingurita sare (dupa gust)

• 1 lingurita boia de ardei dulce macinata

INSTRUCTIUNI

• Lasati nautul in apa peste noapte.
• Treceti nautul ceaoa, usturoiul si patrunjelul prin robotul de bucatarie.
• Amestecati aluatul obtinut cu celelalte ingrediente si framantatil cateva minute.
• Lasati-l sa se odihneasca minim 10 minute.
• Formati chiftelutele si prajitiile in uleiul inchins.

vezi Reteta Video- Falafel 👇👇

Argumente

• Daca sanatatea nu va permite sau nu vreti sa le prajiti in ulei, va recomand sa le introduceti la cuptor.

Care este originea la reteta de falafel?

Face parte din categoria de retete turcesti??

Eu va spun ca falafel nu este o reteta turceasca, asa cum crede multa lume. Este o reteta provenita din orientul mijlociu. Se pregateste cu naut, cu fasole verde (se pregateste in Egipt) sau cu un amestec intre naut si fasele verde.

Nimeni nu poate spune cu exactitate din ce tara provine aceasta reteta de falafel desi s-ar fi descoperit ceva probe care arata ca ar fi original din India.

Pe mine sincer sa fiu nu ma intereseaza prea mult care este originea retetei ci ma intereseaza felul de praparare.

Cum se pregateste reteta de falafel?

Face parte din categoria de retete simple deoarece o poate prepara orice persoana, fara sa aibe experienta in bucatarie. Va recomand sa lasati nautul in apa de pe o zi pe alta. Nu incercati sa faceti cu naut din conserve sau sa opariti nautul ca nu o sa va iasa la fel de bine.

Cand scoateti nautul din apa, lasati-l bine la uscat sa nu introduceti multa apa in aluat. Dupa ce l-ati uscat, treceti-l prin robotul de bucatarie impreuna cu ceapa, patrunjelul si usturoiul apoi amestecatiile cu faina si celelalte condimente.

Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 10 minute, apoi formati chiftelele si prajitile in uleiul incins sau la cuptor. Fiecare dupa preferinte.

Va recomand sa le serviti alaturi de un sos tzatziki si cu lipii de casa.

Pofta buna prietenii mei gurmandzi! Sa imi spuneti cum v-a iesit reteta.

Reteta video chiftelute de naut – FELAFEL

• Mancare de mazare de post
• Supa de rosii cu galuste
• Nuggets de Pui
• Cuțitul profesional al bucătarului La Sebi Acasa
• Mucenici Moldovenesti de POST