O reteta simpla si gustoasa de ficatei de pui la tigaie cu ceapa

Ficatei de pui la tigaie cu ceapa

4 din 6 votes

Fel: MancareBucatarie Romaneasca

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calori

120

cal

Ingrediente pentru reteta de ficat la tigaie cu ceapa

Ingrediente

1 kg ficat de pui
1 ceapa mijlocie
1 ardei ( rosu sau verde)
3 catei de usturoi
5 linguri ulei ( pentru prajit) aproximativ
2 gr piper negru
2 gr boia de ardei dulce
1,5 gr chimion
4 gr sare ( dupa gust)
Ingrediente pentru salata de ceapa
1 ceapa mare
1 mana patrunjel
1 lingurita fulgi de ardei
1 praf sare

INSTRUCTIUNI

Ficatul se spala si se lasa 10 minute in apa. Apoi se scurge bine de apa.
Ceapa si usturoiul se taie marunt si se prajesc apx. 1 minute in uleiul inchins. Se adauga ardeiul taiat marunt si se mai lasa la prajit apx 1-2 minute.
Se adauga ficatul bine scurs de apa si se lasa la prajit la foc moderat spre mare, timp de 10-15 minute. Pana scade aproape toata apa pe care si-a lasat-o.
Spre sfarsit se adauga condimentele, dupa cum vedeti in reteta video.
Pentru salata de ceapa. Ceapa se taie julien, patrunjelul se taie marunt. Se amesteca ceapa cu patrunjelul, fulgii de ardei si un praf de sare.

Reteta Video de Ficat la tigaie cu ceapa si ardei

Argumente

Acesti ficatei se pot servi cu orice garnitura va place mai mult, inclusiv cu mamaliguta

De ce este bine sa consumam ficat?

Intareste sistemul imunitar

Una dintre proprietatile ficatului de pui este ca acesta contine o cantitate mare de fier. Amintiti-va ca ficatul de pui conține 72% din fierul de care oamenii au nevoie zilnic, pe langa alte minerale, precum zincul, magneziul sau fosforul. Toate acestea nu numai ca, combat anemia, ci si ne intaresc sistemul imunitar. (Ficat=multivitamine)

Este recomendat in prevenirea anemiei.

Unul dintre principalele beneficii ale ficatului pentru sanatatea noastra este ca, ficatul de pui ajuta la combaterea anemiei. Deoarece contine o cantitate mare de vitamina A, fier si mai ales vitamina B12, care ajuta la intarirea regenerării celulare. Vitamina B12 este, de asemenea, buna, de exemplu, pentru intarirea memoriei.

Proprietatile ficatului de pui pentru glanda tiroida

Stim ca toate alimentele bogate in seleniu, exact ca ficatul de pui, sunt bune pentru glanda tiroida, ajutandu-o sa ramana mai sanatos datorita iodului pe care il contine acest aliment.

Evident, atunci cand vorbim despre consumul de ficat de pui, nu ne referim la a face acest lucru intr-un mod abuziv și a manca ficat de pui în fiecare zi. Idealul este sa introducem acest aliment in dieta noastra saptamanala si sa-l consumam regulat. De exemplu, o dată pe saptamana sau odata la fiecare doua saptamani.

Ca orice carne, este mult mai sanatos ca puiul sa aiba un certificat organic (sau sa fie crescut in ograda daca este posibil). Astfel, va asigurati ca a fost hranit corect și că nu i s-au administrat antibiotice pentru ingrașare.

Acestea sunt doar cateva dintre beneficile pe care ni le aduce consumul de ficat.