O sa va explic pas cu pas cum am pregatit kebab de vinete la cuptor si la jar.

Kebab de vinete la cuptor

5 din 1 vote

Fel: MancareBucatarie Turceasca

Persoane

4

persoane

Preparare

15

minutes

Gatire

1

hour 

Calori

275

cal

Ingredientele pe care le-am folosit eu la reteta de kebab de vinete sau patlican kebab in limba turca.

Ingrediente

• 500 gr carne tocata de vita (sau amestecata cu oaie)

• 4 vinete

• 1 ceapa

• 4 catei usturoi

• 3 linguri pezmet

• 1 ou

• 1 lingurita cimbru uscat

• 1 lingurita piper

• 1,5 lingurita sare (dupa gust)

• Ingrediente pentru sos

• 2 linguri bulion

• 100 ml suc de rosii – obtional

• sare dupa gust

• piper dupa gust

INSTRUCTIUNI

• Se amesteca carnea tocata cu celelalte ingrediente.
• Se taie vinetele in rondele subtiri de 1 cm
• Se formeaza chiftelutele si se asaza in tava, dupa cum vedeti in reteta video.
• Se pregateste sosul. In functie de cat de gros este bulionul, i se adauga apa. Daca nu aveti suc de rosi, folositi doar bulion si apa.

Reteta Video de kebab cu vinete la cuptor

Argumente

• Daca pregatiti kebabul la jar, in carne puneti doar sare si piper dupa gust. Aici gasiti alte retete de KEBAB turcesc

Cum am pregatit reteta de kebab de vinete la gratar?

Aceasta retete este foarte simplu de pregatit.Avem nevoie de frigarui ceva mai lungi, vinete si carne. Am amestecat carnea cu sare si piper negru dupa gust. Nimic mai mult. Pentru a obtine un gust cat mai bun va recomanda sa amestecati carne de vaca si de miel, data prin masina de tocat prin sita cea mai mare. Exact cum v-am explicat la reteta de ADANA KEBAB. Aici vinetele se taia mult mai gros decat in reteta de patlican kebab la cuptor. Daca le taiem mai fin se ard foarte repede.

Eu langa acest kebab de vinete am mai copt rosii, ceapa si ardei usturati. In felul acesta am obtinut o shaorma de vinete de toata frumusetea. Dupa cum ati vazut, am pregatit si lipiile pentru shaorma tot la cuptor. Desi aveti reteta de lipii pentru shaorma la tigaie.

Dupa ce am scos kebabul de la jar, l-am pus intr-o tava si l-am acoperit cu un capac. In felul acesta se receste putin si datorita aburului vanata o sa se curete mult mai usor.

Vezi si reteta de chiftele turcesti la gratar

Va invit sa probati aceasta reteta de patlican kebab turcesc. Este foarte simpla si foarte gustoasa. O puteti servi cu ayran turcesc .

👇Reteta video de kebab cu vinete la cuptor si la jar 👀👇

• Mucenici Moldovenesti de POST
• Mucenici Muntenesti fierti cu nuca
• Lapte de pasare
• Eclere de casa cu crema de vanilie
• Cornulete Vanilate