In acest articol va prezint 3 retete de kebab turcesc. Reteta de urfa kebab. reteta de adana kebab si reteta de beyti kebab.

3 Retete de kebab turcesc

4 din 8 votes

Fel: Retete turcestiBucatarie TurceascaDificultate Mediu

Persoane

4

persoane

Preparare

20

minutes

Gatire

15

minutes

Calori

361

cal

Total time

35

minutes

Va las toate ingredientele necesare pentru reteta de kebab.

Ingrediente pentru Kebab

• 80% Carne de oaie cu grasime

• 20% Carne de vita

• boia rosie picanta

• ardei rosu

• usturoi

• sare

• patrunjel

• Ingrediente pentru salata

• ceapa

• rosii

• patrunjel

• sare

• boia rosie dulce sau picanta

INSTRUCTIUNI

• Tocati carnea prin sita cea mai mare o singura data
• Amestecati-o cu celelalte ingrediente.
• Lasati-o in repaus 10 minute.
• Adaugati-o pe frigaruie dupa cum va explic in reteta video de mai jos.

Reteta Video

Argumente

• Urmariti bine reteta video si alegeti reteta de kebab care va place mai mult.

In cazul in care nu va plac mancarurile picante sau , sanatatea nu va permite sa mancati picant, nu e nici o problema prietenii mei gurmanzi, folositi boia dulce sau amestecati ingredientele cum va place.

Eu prezint aceste retete de kebab turcesc, Urfa Kebab si Adana Kebab asa cum le preparam in restaurante in Turcia.

Pentru a obtine rezultate cat mai bune. La kebab se foloseste carne de miel, si anume carnea de pe spate si de pe coastele mielului, iar in cazul vitei la fel.

Nu se foloseste muschiul, deoarece este mai tare si nu este asa de gustos.

Cei care aveti grasime de oaie, tocati-o si amestecati-o cu carne de vita. veti obtine un gust foarte bun.

Tocati carnea prin masina de tocat, prin sita cea mai mare , daca nu aveti posibilitatea de a o toca cu satarul cum e toaca in restaurantele turcesti.

Pentru Urfa kebab amestecati carnea doar cu sare. Nimic mai mult. Veti obtine un gust foarte bun.

Pentru Adana Kebab carnea se amesteca cu boia picanta si ardei rosu tocat foarte marunt cu , cutitul.

Beyti kebab se amesteca cu sare, patrunjel si usturoi, dupa cum vedeti in videou-ul de mai jos.

Va invit sa probati aceasta rteteta, sunteti liberi sa-i adaugati orice va doreste inima, eu doar am prezentat-o cum o pregateam in ani in care lucram in restaurante in Istanbul. Este normal, fiecare avem gusturi diferite, dar aici aveti radacina acestei retete de kebab turcesc cum il numesc multi prieteni gurmanzi.

Acest kebab poate fi servit cu garnitura de pilaf de bulgur. Aici va las reteta de bulgur turcesc si cu sos Tzatziki. Turcii il numesc CACIK

Modul de prerapare al retetei de kebab turcesc il veti gasi in clipul de mai jos. Urmariti-l cu mare atentie si imi spune-ti cum v-au iesit.
In acest video iti va arat cum sa pregatiti orezul cu lapte la cuptor

Pofta mare prietenii mei gurmanzi!

Vezi reteta video de kebab turcesc.

• Mucenici Moldovenesti de POST
• Mucenici Muntenesti fierti cu nuca
• Lapte de pasare
• Eclere de casa cu crema de vanilie
• Cornulete Vanilate