Reteta de musaca de cartofi

5 din 1 vote

Fel: MancareBucatarie RomaneascaDificultate Mediu

Persoane

4

persoane

Preparare

20

minutes

Gatire

30

minutes

Calori

470

cal

Va prezentam ingredientele necesare pentru reteta de musaca de cartofi

Ingrediente

• 1 kg cartofii

• 500 g carne tocata

• 300 g ceapa

• 3-4 rosii

• 1 dovlecel

• 4 catei usturoi

• 1 lingurita boia dulce

• 1 lingurita piper negru

• 80 g cascaval

• 1 catel catel usturoi

• Ingrediente pentru sos

• 1,5 lingura de faina

• 1 ou

• 150 ml lapte

• sare

• 0,5 lingurita piper negru

• marar proaspat

• sare

Instructiuni

• In clipul de mai jos gasiti retetade musaca explicata pas cu pas.

Reteta Video

Argumente

• Intre timp ce se fierb cartofii puteti cali ceapa si carnea si in felul acesta castigati timp.

Aceasta reteta de musaca cu carne tocata, dovlecel , marar si sos alb, nu este foarte cunoscuta in bucataria noastra. Tocmai de acea va invit sa probati gustul de lapte cu dovlecel si marar, in combinatie cu carnea tocata si cartof.

Cum preparam reteta de musaca de cartofi cu carne tocata?

Este foarte simplu. Prima data fierbem cartofii cu coaja aproximativ 20 de minute. Odata fierti cartofii, ii curatam si ii daiem rondele.

Ceapa se curata si se taie in cubulete. Usturoiul se curata, se taie marunt si se amesteca cu ceapa. Impreuna se pun la prajit intr-o tigaie inchinsa cu ulei. Cand ceata incepe sa se rumeneasca se adauga carnea tocata, piperul negru, sarea si boiaua dulce si se calesc impreuna aproximativ 10 minute la foc tare. Mestecati bine sa nu se llipeasca.

Dupa cum va explic in video-ul de musaca de cartofi in youtube, in bucatarie nu exista timp mort. In timp ce se prajeste carnea , eu am ras rosiile si am pregatit sosul. Cand spun ca rad rosiile la mandolina, ma refeream la razatoare 😀😀.

Rosiile le rad direct in tava in care prepar musacaua de cartofi. Peste rosi pun un strat de cartofi, apoi unu de carne si deasupra acopar iar cu cartofi si cu dovlecei dupa cum vedeti in clipul de mai jos.

Modul de prerapare al retetei de musaca de cartofi cu carne tocata si marar, il veti gasi in clipul de mai jos. 
Urmariti-l cu mare atentie si imi spune-ti cum v-a iesit.

Pofta mare prietenii mei gurmandzi!

• Mancare de mazare de post
• Supa de rosii cu galuste
• Nuggets de Pui
• Cuțitul profesional al bucătarului La Sebi Acasa
• Mucenici Moldovenesti de POST