Aceasta omleta cu cartofi spaniola se numeste TORTILLA DE PATATAS

Omleta cu cartofi spaniola

4 din 6 votes

Fel: Mic dejunBucatarie Spaniola

Persoane

4

persoane

Preparare

5

minutes

Gatire

20

minutes

Calori

200

cal

Care sunt ingredientele la omleta cu cartofi spaniola. TORTILLA DE PATATS

Ingrediente

• 3 cartofi

• 5 oua

• ulei de masline

• sare

• 1 ceapa (obtional)

INSTRUCTIUNI

• Se curata cartofii si se taie in rondele mici
• Se taie ceapa in cubulete sau pestisori si se amesteca cu, cartofii si sare.
• Se pun la prajit in uleiul incins.

Reteta Video

Argumente

• Adevarata tortilla de patats in Spania se pregateste din oua cartofi si ulei de masline.

Cum se pregateste tortilla de patatas? sau omleta cu cartofi spaniola.

Aceasta reteta de omleta cu cartofi spaniola, este foarte usor de pregatit. Aceasta reteta , este una dintre cele mai populare retete din Spania. O puteti gasi in orice bar si orice gospodina stie sa o pregateasca. Una mai bine alta mai rau, ca si in cazul retelor romanesti.

Eu am avut ocazia sa o mananc in multe zone ale Spaniei si in fiecare zona are trucurile ei. Fiecare cum a invatat de la bunici.

Procesul tehnologig in ansamblu este acelasi. Dar sunt cateva mici detalii care fac diferenta intre una si alta. Si aspectul este important, dar cel mai important este gustul omletei. Am mancat in baruri omlete care aveau 3 degete de grosime, dar nu aveau nici un gust. De acea in video de mai jos va arat pas cu pas cum sa pregatiti aceasta omleta spaniola , ca sa obtineti cel mai bun gust posibil. La fel v-am explicat in reteta de paella.

Cum ar trebui sa fie o tortilla de patatas spaniola?

Pentru gustul meu ar trebui sa fie cum explic in acest video din pelerinajul la camino de santiago. Usor crocanta pe deasupra si zemoasa in interior. Nu toti o reusesc asa. Eu in clipul de mai jos va artat pas cu pas cum puteti pregati aceasta tortilla spaniola sa va iasa cum doriti. Daca o vreti mai zemoasas in interior, o puneti in tigaia incinsa si nu o lasati mai multe de 2 minute inainte sa o intoarceti.. Dupa ce o intoarceti o lasati intre 30 de secunde si un minut, depinde de cat e incinsa este tigaia si o scoateti. o sa obtineti cea mai buna omleta cu cartofi spaniola.

Va rog sa imi scrieti in comentarii daca ati probat aceasta reteta. Va las sa vedeti reteta video.

• Mancare de mazare de post
• Supa de rosii cu galuste
• Nuggets de Pui
• Cuțitul profesional al bucătarului La Sebi Acasa
• Mucenici Moldovenesti de POST