Stiti cum se prepara reteta de omleta frantuzeasca?

Omleta frantuzeasca

5 din 4 votes

Fel: mic dejunBucatarie frantuzeascaDificultate mediu

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calori

200

cal

Total time

minutes

Ingredientele necesare pentru a pregati omleta frantuzeasca sunt urmatoarele:

Ingrediente

2 oua
15 gr unt
sare

INSTRUCTIUNI

Se bat ouale bine dupa cum vedeti in clipul de mai jos
Se adauga untul in tigaie si se lasa sa se incinga
Se adauga ouale, dupa cum va explic in continuare.

Reteta Video: Omleta ffrantuzeasca

Argumente

Ca sa prepari o aceasta omleta trebuie sa ai ceva cunostinte si indemanare. Acasa o puteti prepara cum vreti, dar la un restaurant nu este asa de usor. Clientii vor rezultate.

Cum se pregateste reteta de omleta frantuzeasca?

Sa pregatim o omleta frantuzeasca acasa la micul dejun nu este foarte dificil, dar sa pregatesti intr-un restaurant o asemenea omleta este mai complicat decat pare la prima vedere.

In primul rand vreau sa va spun ca omleta frantuzeasca are ca ingrediente doar ou, sare si unt (ulei). Nici lapte si nimic altceva. Voi acasa ii puteti pune orice vreti.

Ce caracteristice trebuie sa aibe omleta franceza perfecta?

Sa fie facuta pe afara si zemoasa in interior.
Sa fie de culoare calbena uniforma. (sa nu i se vada albusul)
Sa aibe forma ovala.
Sa fie fina in exterior. Fara riduri

Cu ani in urma cand un bucatar prezenta CV-ul pentru a lucra intr-un restaurant, prima data era pus sa pregateasca o reteta de omleta frantuzeasca, pentru ai vedea indemanarea.

Despre modul de preparare ce am putea spune. Ouale trebuiesc batute bine, dupa cum v-am explicat in clipul de mai jos. Cu mana stanga se se misca tigaia (ca o vibratie) sa iasa fina pe fund, iatr cu mana dreapta se amesteca sa se prajeasca uniform. Cand a omleta este facuta in partea de jos se ia de la foc si se intoarce dupa cum ati vazut in video.

Ce nu va pot scoate in imagine sau in video este gustul aceste omlete. Are un gust foarte bun daca o pregatiti cu unt. Va rog sa o probati si imi lasati un comentariu sa imi spuneti cum v-a iesit.

Pofta buna prietenii mei gurmandzi.