Reteta de prajitura Alba ca Zapada (sau Lamaita) explicata pas cu pas

Prajitura Alba ca Zapada

5 din 1 vote

Fel: DesertBucatarie Romaneasca

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calori

230

cal

Va prezint ingredientele folosite de mine la aceasta reteta de Lamaita.

Ingrediente pentru aluat

350 gr faina
2 oua
4 linguri ulei
4 linguri lapte
4 linguri zahar (70 gr)
1 lingurita amoniac
Ingrediente pentru crema dde lamaie
500 ml lapte
120 gr faina
200 gr unt
250 gr zahar
2 lamai

INSTRUCTIUNI

Se pregateste aluatul dupa cum am explicat in reteta video si se lasa in repaus minim 20 minute.
Se amesteca laptele cu o mica parte din zahar si cu faina. Se pene la foc moderat si se amesteca bine sa nu se lipeasca. Cand incepe sa fiarba se adauga coaja de la cele 2 lamai si se lasa la foc moderat( apx. 30 secunde) pana se ingroase.
Dupa 20 de minute, aluatul se imparte in 5 foi egale si se intinde. ( vezi reteta video)
Foile se introduc in cuptorul preincalzit la foc moderat (180-190ºC) si se coc timp de 4-5 minute pe fundul tavii. ( vezi reteta video)

Reteta Videode Prajitura alba ca zapada (Lamaita)

Argumente

Cate bordeie atatea obiceie, eu va arat cea mai simpla si cea mai gustoasa solutie pe care o cunosc.

Va salut prietenii mei gurmanzi, astazi am revenit cu una dintre cele mai indragite prajituri din copilaria noastra. Si anume prajituta ALBA CA ZAPADA. Cum obijnuiesc sa vorbesc cu oameni din toate colturile tarii, am observat ca multi o mai numesc si Lamaita. Indiferent cum o numim, Lamaita sau prajitura cu crema de lamaie, stim cu totii ca este o prajitura care ne-a lasat o amprenta in copilaria noastra.

Cum bine stiti cei care cititi acest articol, eu sunt un fan al gastronomiei si va recomand sa probati reteta prezentata de mine in acest articiol.

Vezi si reteta de crema de zahar ars