alba ca zapada

Prajitura Alba ca Zapada

Reteta de prajitura Alba ca Zapada (sau Lamaita) explicata pas cu pas

Prajitura Alba ca Zapada

5 din 1 vote
Fel: DesertBucatarie Romaneasca
Persoane

10

persoane
Preparare

20

minutes
Gatire

30

minutes
Calori

230

cal

Va prezint ingredientele folosite de mine la aceasta reteta de Lamaita.

Ingrediente pentru aluat

  • 350 gr faina

  • 2 oua

  • 4 linguri ulei

  • 4 linguri lapte

  • 4 linguri zahar (70 gr)

  • 1 lingurita amoniac

  • Ingrediente pentru crema dde lamaie
  • 500 ml lapte

  • 120 gr faina

  • 200 gr unt

  • 250 gr zahar

  • 2 lamai

INSTRUCTIUNI

  • Se pregateste aluatul dupa cum am explicat in reteta video si se lasa in repaus minim 20 minute.
  • Se amesteca laptele cu o mica parte din zahar si cu faina. Se pene la foc moderat si se amesteca bine sa nu se lipeasca. Cand incepe sa fiarba se adauga coaja de la cele 2 lamai si se lasa la foc moderat( apx. 30 secunde) pana se ingroase.
  • Dupa 20 de minute, aluatul se imparte in 5 foi egale si se intinde. ( vezi reteta video)
  • Foile se introduc in cuptorul preincalzit la foc moderat (180-190ºC) si se coc timp de 4-5 minute pe fundul tavii. ( vezi reteta video)

Reteta Videode Prajitura alba ca zapada (Lamaita)

Argumente

  • Cate bordeie atatea obiceie, eu va arat cea mai simpla si cea mai gustoasa solutie pe care o cunosc.

Va salut prietenii mei gurmanzi, astazi am revenit cu una dintre cele mai indragite prajituri din copilaria noastra. Si anume prajituta ALBA CA ZAPADA. Cum obijnuiesc sa vorbesc cu oameni din toate colturile tarii, am observat ca multi o mai numesc si Lamaita. Indiferent cum o numim, Lamaita sau prajitura cu crema de lamaie, stim cu totii ca este o prajitura care ne-a lasat o amprenta in copilaria noastra.

Cum bine stiti cei care cititi acest articol, eu sunt un fan al gastronomiei si va recomand sa probati reteta prezentata de mine in acest articiol.

Vezi si reteta de crema de zahar ars

crema de zahar ars
Crema de zahar ars

Reteta de prajitura cu lamaie ( Alba ca Zapada) LAMAITA

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Publica comentariul

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*