Ce este quinoa si cum se prepara reteta de quinoa cu legume.
Desi quinoa este un aliment nou pentru multi dintre noi in ultimii ani s-a descoperit ca are multe beneficii pentru sanatate.

Ce este QUINOA?
Quinoa este o specie de plante din genul Chenopodium, (vezi imaginea de mai sus) cunoscuta sub denumirea populară talpa gâștei. Este o pseudo-cereală, cultivată pentru semințele sale comestibile. Sursa WIKIPEDIA
De ce trebuie sa mancam quinoa?
Printre multele beneficii pe care le au aceste seminte o sa vi le enumar pe cele mai importante.
- Contine pana la 23% de proteine. Este o sursa bogata de proteine vegetale.
- Contine foarte multa omega 6.
- Contine vitamine: C, E, B1, B2 niacina si fosfor.
- Bogat în aminoacizi care promovează dezvoltarea creierului.
- Are un indice glicemic foarte scazut, te ajuta sa slabesti.
Ce beneficii ne aduce quinoa?
1. Este ideala pentru vegani. Datorită nivelului sau de proteine vegetale, este o sursa foarte buna pentru a completa dieta vegana.
2. Previne anumite boli. Cum ar fi cancerul de san, diabetul de tip 2, cardiovasculare, gonoree și tuberculoza, printre altele. În plus, deoarece conține substanțe alcaline (magneziu, calciu și oligoelemente), este utilizat ca remediu natural pentru entorse.
3. Este buna pentru diabetici. Are o aroma (gust) neutra care se poate incadra perfect in salate, mancaruri, deserturi, etc… Ceea ce face posibila crearea unui numar infinit de farfurii în orice moment al zilei. Aici va las reteta de paine de quinoa
4. O sursa naturala de grasimi, cum ar fi acizii grasi Omega 3 și 6, esentiali, pe care organismul nu ii poate produce.
5. Potrivita pentru celiaci deoarece este lipsita de gluten. Pe langa faptul ca poate fi folosita ca cereala, poate fi folosita și ca faina, care ne ofera ofera posibilitatea de a face alte produse.
Urmariti reteta video de QUINOA CU LEGUME
- Mancare de mazare de post
- Supa de rosii cu galuste
- Nuggets de Pui
- Cuțitul profesional al bucătarului La Sebi Acasa
- Mucenici Moldovenesti de POST
Comentarii