INSTRUCTIUNI

• Se inteapa vinetele cu o furculita si se coc la cuptor sau pe gratar.
• Rosiile si ardei se pun intr-o tigaie la prajit, fara ulei.
• Cand vinetele sunt aproape coapte, se pune carnea la prajit in ulei si se adauga sarea. Cand carnea este aproape prajita, se adauga piperul si boiaua dulce.
• Cand vinetele sunt coapte, se scot din cuptor, se curata dupa cum ati vazut in reteta video si se toaca marunt.
• Peste vinetele calde se adauga iaurtul la temperatura camerei, usturoiul pisat, sare si piepr dupa gust si se amesteca bine.
• Se pune untul la topit intr-o tigaie. Cand untul s-a topit se adauga fulgii de ardei se amesteca bine si se retrage de pe foc.
• Se serveste in farfuri, in partea de jos vinetele peste care se pune carnea si apoi untul topit, dupa cum veti vedea in reteta video.