Mamaliga-Kuymak

Reteta de kuymak

Reteta de kuymak turcesc sau muhlama. O mamaliga cu branza si unt.

Reteta de kuymak

5 from 4 votes
Fel: Mic dejunBucatarie TurceascaDificultate Usor
Persoane

4

persoane
Preparare

5

minute
Gatire

20

minute
Calori

183

cal

Reteta de kuymak in limba romana explicata pas cu pas.

Ingrediente

  • 4 linguri malai

  • 100 gr unt

  • 400 ml apa (2 pahare)

  • 120 gr branza rasa sau cascaval

INSTRUCTIUNI

  • Se pune untul intr-o tigaie la foc mic
  • Se adauga malaiul si se prajeste incet la foc mic, pana capata o culoare usor maronie.
  • se adauga apa si se lasa la fiert la foc mic 5-10 min.
  • Se adauga branza sau cascavalul si se lasa in continuare la foc mic.

Reteta Video- Kuymak in limba romana (Muhlama)

Recomandari

  • Puteti folosi orice tip de branza va place. Inclus va recomand sa amestecati cascaval cu branza telemea, sau orice alta branza.

Se numeste Kuymak sau Muhlama?

O intrebare buna. Aceasta reteta de kuymak in romana nu se numeste nici kuymak, nici muhlama. Se numeste mamaliga cu branza si unt 😂😂😂.

In realitate Kuymak sau muhlama este acelas lucru. Desi multa lume discuta pe aceasta tema, dupa cum vedeti ingredientele sunt aceleasi. Atat denumirea de kuymac, cat si cea de MUHLAMA, vin din limba turca. Depinde de zona, se numeste de o forma sau alta. Aceleasi probleme le avem si noi in limba romana. Sunt multe retete care in moldova au o denumire, iar in ardeal sau in oltenia alta denumire.

Lasati-mi un comentariu cu un anumit tip de mancare care se numeste diferit in limba romana👍. Sa vedem cine are cultura gastronomica.

Cum se pregateste reteta de kuymak? (sau mamaliga cu branza turceasca)

Incepem cu untul. Il punem in tigaie la un foc moderat. Cand se tomeste, adaugam malaiul si amestecam sa nu se lipeasca. Cand malaiul incepe sa ia o culoare usor maronie, adaugam apa calda si continuam sa amestecam. Le lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 10 minute, dupa care adaugam branza sau cascavalul. O lasam la foc mic inca 4-5 minute ( aproximativ. Depinde de aragaz. Voi urmariti situatia , sau intrebati-ma), pana se ridica untul in partea de sus, dupa cum vedeti in clipul de mai jos.

Kuymak turcesc, mamalioga cu branza.
Kuymak sau mamaliga cu branza si unt

Este o reteta simpla ca multe altele din bucataria turceasca si va rog sa o probati. Nu va mai retin, va las sa vedeti reteta video de kuymak👇👇.

Va rog sa-mi lasati un comentariu aici, sau in youtube @Lasebiacasa si sa-mi spuneti daca ati probat-o.

Ceva foarte important va spun !!!!! VA IUBESC pe toti cei care ati citit acest articol 🥰 🥰 🥰 🥰 .

Vezi reteta video de Kuymak turcesc sau muhlama

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Lasă un răspuns