Reteta de Poale-n brau, este o reteta traditionala din Moldova. O reteta de branzoaice cu branza dulce si stafide. O sa vedeti cum o prepar eu acasa.
Reteta de POALE-N BRAU
Fel: DesertBucatarie Romaneasca10
persoane30
minutes30
minutes460
calIngrediente pentru aluat
700 gr faina
300 ml lapte
3 oua
25 gr drojdie proaspata (sau 8 de drojdie uscata)
60 gr zahar
115 gr unt (82% grasime in cazul meu)
1 lingura coaja de lamaie
2 plicuri zahar vanilinat
5 gr sare
- INGREDIENTE PENTRU BRANZA
500 gr branza dulce
40 gr zahar (dupa gust)
2 plicuri zahar vanilinat
coaja de lamaie
100 gr stafide
1 lingurita esenta de rom
100 gr gris ( in functie de branza)
1 ou intreg
1 galbenus (in cazul meu)
1 praf sare
INSTRUCTIUNI
- Se framanta aluatul, dupa cum vedeti in reteta video. Se lasa la dospit aproximativ o ora pana isi dubleaza volumul.
- Se pregateste branza.
- Se intinde o foaie mare cu o grosime de 0,5 mm si se imparte in 9 sau 12 bucati. Depinde cat de mari doriti sa faceti placintele.
- Se umple cu branza si se lasa la dospit 30 min.
- Se ung cu galbenus de ou si se coc 30 de minute, in cuptorul preincalzit la 180ºC, temperatura de sus si de jos fara ventilatie. (in cazul meu)
Reteta Video 👉POALE-N BRAU
Argumente
- Folositi zaharul si aromele dupa gustul vostru.
De mult m-ati rugat sa public si reteta de branzoaice cu branza dulce si stafide. Astazi i-a venit timpul si v-am prezentat pas cu pas cum pregatesc eu aceasta reteta moldoveneasca (Poale-n Brau)
Pentru a va bucura si de alte retete de patiserie va recomand reteta de Açma turceasca
Vezi reteta de BRANZOAICE
- Mucenici Moldovenesti de POST
- Mucenici Muntenesti fierti cu nuca
- Lapte de pasare
- Eclere de casa cu crema de vanilie
- Cornulete Vanilate
Comentarii