Reteta de prajitura Trilece explicata pas cu pas in limba romana

Reteta de prajitura TRILECE

3 din 8 votes

Fel: DesertBucatarie Albaneza

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calori

300

cal

Va las toate ingredientele necesare pentru a putea pregati reteta de trilece.

Ingrediente

6 oua
240 gr faina
240 gr zahar
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
1 praf sare
Ingrediente pentru siropul de lapte
250 ml lapte de vaca
250 ml lapte de capra
250 ml bivolita
100 gr zahar
In caz de nu gasiti 3 feluri de lapte folositi:
500 ml lapte
250 ml smanta pentru frisca ne indulcita
Pentru crema de frisca
200 ml frisca

INSTRUCTIUNI

Se pregateste blatul
Se fierbe laptele cu zaharul si se lasa sa se raceasca
Se adauga laptele peste blat si se lasa la frigider 3-4 ore.
Se pune frisca si sosul de caramel.

Reteta Video Trilece (tres leches)

Argumente

Reteta la sosul de caramel o gasiti aici
Dimensiunile tavii sunt de 25×40 cm

Cum se pregateste reteta de trilece?

Haideti sa vedem cum pregatim acest desert albanez foarte indragit de multa lume si pe zi ce trece se face mai cunoscut la noi in tara. De acea am decis sa public reteta originala in limba romana.

Prima data trebuie sa pregatim blatul prajiturii. Dupa cum vedeti in clipul de mai jos, am separat albusurile de galbenusuri si le-am batut separat. Am vazut si retete de trilece unde se bat impreuna.

Dupa am batut albusurile cu ajutorul unui mixer aproximativ 5-6 minute, in alt recipient am adaugat zaharul si galbenusurile si le-am amestecat timp de 2 minute. Apoi am adaugat praful de copt, zaharul vanilat si faina putin cate putin. Dupa ce le-am amestecat bine, amestecam albusurile cu galbenusurile, amestecandu-le foarte incet.

Aluatul obtinut il punem intr-o tava si il introducem la cuptorul inchins la 175ºC timp de 35-40 de minute. Depinde de cuptorul fiecaruia.

Dupa ce il scoatem de la cupror il lasam sa se raceasca timp in care putem pregati laptele.

Ce fel de lapte se foloseste la prajitura de trilece?

Ca sa respectam reteta originala de trilece trebuie sa folosim 3 tipuri de lapte. Si anume: lapte de vaca, lapte de capra si lapte de bivolita. Suntem constienti ca nu este la indemana oricui sa gasim aceste trei feluri de lapte si in ziua de azi sunt alternative. Unii folosesc lapte evaporat si lapte condensat. Eu recomand sa amestecati 2 masuri de lapte cu una de smantana pentru frisca ne indulcita si veti obtine un rezultat bun.

Cum preparam laptele pentru trilece?

Amestecam cele trei feluri de lapte cu zaharul si le dam in fier aproximativ un minut, dupa care il lasam sa se raceasca. Acelas lucru il facem in cazul in care folosim smantana de frisca si lapte.

Dupa se s-a racit laptele il adaugam peste blat si il lasam la frigider minim 4 ore. Eu procur sa-l pregatesc seara si il las la frigider peste noapte. A doua zi dimineata ii adaug frisca pe deasupra si crema caramel sau orice alta crema doriti. Eu cred ca o crema de fructe usor acrisoara merge foarte bine.

Va las sa urmariti reteta video mai jos si nu uitati sa imi lasati un comentariu sa-mi spuneti cum v-a iesit 🤝🤝

Aici gasiti reteta de crema caramel explicata pas cu pas.