O reteta de placinta turceasca cu carne, reteta de SU BÖREK turceasca
Placinta turceasca cu carne
Fel: PlacintaBucatarie TurceascaPersoane
6
persoanePreparare
40
minutesGatire
45
minutesCalori
250
calIngrediente
6 oua
540 gr faina (in cazul meu)
1,5 lingurita de sare
500 gr carne tocata
1 lingurita piper
1 lingurita fulgi de ardei
125 gr unt
50 ml ulei
INSTRUCTIUNI
- Se framanta aluatul. Se amesteca ouale cu faina si 1,5 lingurita de sare. Se lasa in repauz 15 minute.
- Se taie ceapa marunt si se caleste impreuna cu carnea. La sfarsit i se adauga, piperul, fulgi de ardei si 1 lingurita de sare (dupa gust) si se lasa la racit.
- Dupa 15 minute aluatul se imparte in 8 (in cazul meu) 10 sau 12 bilute egale, care la randul lor se lasa in repau minim 15 minute. In felul acesta se vor intinde mai usor.
- Dupa ce au stat in repaus , se intind foile dupa cum vedeti in reteta video. Seintroduc in apa fiarta, se lasa 30 de secunde, dupa care se scot intr-un recipient cu apa rece.
- Se topeste untul si se amesteca cu 50 ml de ulei. Cand se aseaza foile in tava, peste fiecare foaie se pune o lingura jumatate din aceasta compozitie.
Reteta Video
Argumente
- Tava se tapeteaza cu unt si se aranjeaza foile. Prima foaie de jos si ultima de sus se pun neoparite. In acest fel placinta noastra va iesi crocanta in partea de sus.
Dupa cum vedeti este o reteta de börek turcesc (placinta turceasca) putin diferita de reteta de borec cu spanac si de reteta de suberek
Daca va plac retetele turcesti va invit sa vedeti si celelalte retete turcesti din vlogul meu.
Urmariti reteta video de placinta turceasca cu carne
- Mancare de mazare de post
- Supa de rosii cu galuste
- Nuggets de Pui
- Cuțitul profesional al bucătarului La Sebi Acasa
- Mucenici Moldovenesti de POST
Comentarii