Suberec

Reteta de suberek

Reteta se suberek

3 from 3 votes
Fel: Retete simple, Retete turcestiBucatarie Turceasca
Persoane

5

persoane
Preparare

30

minute
Gatire

5

minute
Calori

377

cal

O reteta simpla si gustoasa de suberek cu carne tocata.

Ingrediente pentru aluat

  • 400 gr faina

  • 260 ml apa

  • 5 gr sare

  • 1 lingurita otet (obtional)

  • 1 lingura ulei (obtional)

  • Ingrediente pentru umplutura
  • 250 gr carne tocata vita (fara multa grasime)

  • 1 ceapa

  • sare dupa gust

  • 1/2 lingurita piper

  • 10-20 ml apa

INSTRUCTIUNI

  • Se framanta aluatul si se lasa sa se odihneasca 20 minute.
  • Se amesteca carnea cu ceapa taiata marunt, sarea, piperul si apa.
  • Se taie aluatul in bilute de apx 75-80 gr in cazul meu am obtinut 9 bilute de aluat.
  • Se deschid in foi de aproximativ 20-22 cm de diametru, se pune carne pe jumatate si se acopera cu cealalta jumatat. Se inchid bine cu ajutorul unei furculite, astfel bu se vor desface in timpul prajirii.
  • Se prajesc in baie de ulei

Reteta Video de suberec cu carne tocata

Argumente

  • Aluatul nu are nevoie nici de lapte nici de drojdie, ou sau praf de copt. Nu il complicati. acest aluat nu are nevoie sa dospeasca.
  • Prajiti suberecul in uleiul bine incins. astfel suberecul nu se imbiba cu ulei.

Desi multi poate credem ca aceasta reteta de suberec este de origine turca, ea de fapt este o reteta de origine tatara, iar turci au continuat cu aceasta reteta, numindu-se in limba turca Çiğ Börek.

Dupa cum vedeti este mult mai simplu de preparat suberek decat reteta de su börek.

Vezi reteta video de SUBEREK

https://youtu.be/auhXk4QbLjg

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Publica comentariul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*