Reteta se suberek
Fel: Retete simple, Retete turcestiBucatarie TurceascaPersoane
persoane
5
Preparare
30
minutesGatire
5
minutesCalori
377
calO reteta simpla si gustoasa de suberek cu carne tocata.
Ingrediente pentru aluat
400 gr faina
260 ml apa
5 gr sare
1 lingurita otet (obtional)
1 lingura ulei (obtional)
- Ingrediente pentru umplutura
250 gr carne tocata vita (fara multa grasime)
1 ceapa
sare dupa gust
1/2 lingurita piper
10-20 ml apa
INSTRUCTIUNI
- Se framanta aluatul si se lasa sa se odihneasca 20 minute.
- Se amesteca carnea cu ceapa taiata marunt, sarea, piperul si apa.
- Se taie aluatul in bilute de apx 75-80 gr in cazul meu am obtinut 9 bilute de aluat.
- Se deschid in foi de aproximativ 20-22 cm de diametru, se pune carne pe jumatate si se acopera cu cealalta jumatat. Se inchid bine cu ajutorul unei furculite, astfel bu se vor desface in timpul prajirii.
- Se prajesc in baie de ulei
Reteta Video de suberec cu carne tocata
Argumente
- Aluatul nu are nevoie nici de lapte nici de drojdie, ou sau praf de copt. Nu il complicati. acest aluat nu are nevoie sa dospeasca.
- Prajiti suberecul in uleiul bine incins. astfel suberecul nu se imbiba cu ulei.
Desi multi poate credem ca aceasta reteta de suberec este de origine turca, ea de fapt este o reteta de origine tatara, iar turci au continuat cu aceasta reteta, numindu-se in limba turca Çiğ Börek.
Dupa cum vedeti este mult mai simplu de preparat suberek decat reteta de su börek.
Vezi reteta video de SUBEREK
- Mucenici Moldovenesti de POST
- Mucenici Muntenesti fierti cu nuca
- Lapte de pasare
- Eclere de casa cu crema de vanilie
- Cornulete Vanilate
Comentarii