Astazi va prezint reteta turceasca de tas kebab turcesc.

TAS KEBAB la Sebi acasa

5 din 2 votes

Fel: MancareBucatarie Turceasca

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

hour

minutes

Calori

341

cal

Ingrediente necesare pentru a prepara TAS KEBAB:

Ingrediente

1 kg carne de vita sau miel
2 cepe mijlocii
3 rosii
1 ardei verde
4 capatani de usturoi
30 gr unt
30 ml ulei
80 gr bulion
1 lingurita piper negru
1 lingurita boia de ardei dulce
sare dupa gusta
apa calda
Ingrediente care se mai pot folosi
patrunjel
1 lingurita chimion
cimbru
2 linguri otet

INSTRUCTIUNI

Carnea se taie in cubulete de apx 3-4 cm
Zarzavaturile se taia in cubulete mici. (vezi reteta video)
Se pune carnea la prajit cu foarte putin ulei si cu 2 catei de usturoi taiati in jumatate si se lasa pana cand isi pierde toata apa.
Cand carnea si-a tras toata apa se adauga ceapa cu cei 2 catei de usturoi taiati marunt si se caleste cateva minute.
Se adauga ardeiul taiat cubulete sau rondele si se calesc impreuna doua minute, dupa care se adauga rosiile rase si bulionul.
Se lasa la calit inca 2-3 minut si se acopera cu apa calda.

Reteta Video Kebab Turcesc (Tas Kebabi)

Argumente

Pentru a vedea modul de preparare urmariti clipul de mai sus.

Ce carne pot folosi pentru TAS KEBAB?

Dupa cum bine stiti Tas kebabul este o reteta turceasca si la fel ca in celelalte retete de kebab turcesc se foloseste carne de vita si miel. Eu astazi am folosit carne de vita. Voi puteti folosi miel sau vita cu miel amestecate.

Cum se pregateste Tas kebab

Desi am reteta explicata pas cu pas in video👇👇👇, eu o sa fac un mic rezulat.

Este foarte important sa prajim carnea incet la foc mic si sa respectam toti pasii pe care vi explic. In felul acesta o sa obtineti un gust autentic.

Nu abuzati mult de bulion, deoarece ii i-a din gustul carnii. Eu astazi l-am insotit de pilaf, dar de multe ori il servesc cu cartofi praziti. Pentru a vedea mai multe retete turcesti urmaritima in Youtube/lasebiacasa.