INSTRUCTIUNI

• Pentru aluat, se pune apa untul zaharul si sarea intr-o cratita la foc moderat. Cand untul s-a topit, se adauga faina, se amesteca sa nu se lipeasca si se lasa la foc mic timp de 2 3 minute. se ia de la foc si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se adauga ouale pe rand si se amesteca bine. se formeaza profiterolul dupa cum vedeti in reteta video si se coc in cuptorul preincalzit la 200ºC 20 de minute.
• Crema de vanilie. Intr-o cratita se pune laptele, galbenusul de ou, faina , amidonul, zaharul si se pun la fiert. Dupa ce a dat un clocot se retrage de la foc, i se adauga vanilia si untul si se amesteca bine.
• Crema de ciocolata. Se pune intro cratita apa, laptele, faina, zaharul si cacaoa. Se amesteca bine si se pun la foc moderat. dupa ce au fiert un minut se lasa focul mic si se adauga untul si ciocolata. Se amesteca bine pana se incorporeaza toate ingredientele si se lasa sa se raceasca.