Name: Rulouri cu scortisoara
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 gr faina; 18 gr drojdie proaspata (sau 6 gr uscata); 250 ml lapte caldut; 90 gr unt fara sare la temperatura camerei; 1 ou; 80 gr zahar; 5 gr sare; 150 gr zahar brun; 60 gr unt fara sare la temperatura camerei; 10 gr scortisoara; 100 gr mascarpone; 30 gr unt fara sare la temperatura camerei; 1 lingurita esenta de vanilie; 1 lingura suc de lamaie; 80 gr zahar pudra; 1 praf sare

Mergi la reteta Print Reteta

Reteta de rulouri cu scortisoara ( Cinnamon Rolls) sau cuib de viespi

Rulouri cu scortisoara

5 din 2 votes

Fel: Desert, Sin categoríaBucatarie Americana

Persoane

persoane

Preparare

minutes

Gatire

minutes

Calorical

Va prezint ingredientele folosite de mine la aceasta reteta

Ingrediente pentru aluat

500 gr faina
18 gr drojdie proaspata (sau 6 gr uscata)
250 ml lapte caldut
90 gr unt fara sare la temperatura camerei
1 ou
80 gr zahar
5 gr sare
Ingrediente pentru umplutura
150 gr zahar brun
60 gr unt fara sare la temperatura camerei
10 gr scortisoara
Ingrediente pentru crema
100 gr mascarpone
30 gr unt fara sare la temperatura camerei
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingura suc de lamaie
80 gr zahar pudra
1 praf sare

INSTRUCTIUNI

Se pragateste aluatul dupa cum vedeti in reteta video si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Se amesteca zaharul brun cu scortisoara.
Din aluatul dospit se intinde o foaie dreptunghiulara, se unge cu un si se tapeteaza cu zaharul amestecat cu scortisoara.
Aluatul se face rulou si se taie la grosime de apx. 2 degete.
Rulourile se aseaza pe o tava cu hartie de copt si se lasa la dospit 30 min.
Se coc in cuptorul preincalzit la 180ºC (temperatura de sus si de jos fara ventilatie) pana se rumenesc. Timp de 20-30 min. in functie de cuptor.