Reteta de tocanita de iepure la ceaun cu legume.
Tocanita de iepure
Fel: TocanitaBucatarie RomaneascsaPersoane
4
persoanePreparare
15
minutesGatire
45
minutesCalori
300
calIngredientele pe care le-am folosit in aceasta reteta.
Ingrediente
1250 gr carne de iepure
400 gr rosii
175 gr ardei verde (2 ardei)
300 ml vin alb
4 catei usturoi
250 gr ceapa
2 frunze dafin
1/2 lingurita de piper
1 ardei copt
1 lingurita rozmarin
1 mana patrunjel
1 ardei iute uscat
sare dupa gust
ulei pentru prajit
INSTRUCTIUNI
- Se taie iepurele si se pune la prajit in ulei. Se adauga sare, peper si rozmarin
- Cand carnea s-a prajit bine la suprafata, se adauga ceapa si ardeiul dupa cum vedeti in reteta video
- Se scoate ficatul si se trece prin blender impreuna cu patrunjelul si vinul alb.
- Dupa ce ceapa sa inabusit se adauga rosiile si se continua sa se inabuse in sucul de la rosii.
- Se adauga sosul de vin si se lasa la fiert pana cand iepurele este bine fiert.
Cum am pregatit eu aceasta reteta de iepure👇
Argumente
- Daca iepurele nu este fraged, ii puteti adauga supa pentru a fierbe cat este nevoie. In cazul meu a fiert in sos aproximativ 30-40 minute.
Va invit sa vedeti si reteta de tocanita din carne de miel
Vezi reteta video de tocanita de iepure
- Ficatei de pui la tigaie cu ceapa
- Prajitura Alba ca Zapada
- Rulouri cu scortisoara
- Crema de zahar ars
- Pilaf cu naut si piept de pui
