O reteta de tocanita de miel in stil spaniol CALDERETA EXTREMENIA

Tocanita de miel

5 din 2 votes

Fel: MancareBucatarie Spaniola

Persoane

5

persoane

Preparare

20

minutes

Gatire

40

minutes

Calori

350

cal

Ingredientele necesare pentru Caldereta Extremeña

Ingrediente

• 2,5 kg carne de miel

• 300 ml ulei de masline (apx.)

• 300 gr ficat de miel

• 4 foi de dafini

• 1 lingurita mucsoara

• 1 lingurita boia de ardei rosu (de la vera)

• 500 ml vin alb

• 1 capatana usturoi

• 3 feli paine de a doua zi

• 2 ardei uscati (ñora)

• 2 cepe mijloci

• 200 gr ardei gras rosu

• sare dupa gust

• 1 lingurita piper negru (pentru carne)

INSTRUCTIUNI

• Carnea se toaca in bucatele si se curata de grasime
• Se amesteca cu ulei de masline sare si pieper negru. Se lasa peste noapte la macerat. Daca nu este posibil e recomendat sa stea cel putin 2 ore.

Reteta Video de Tocanita de miel in stil spaniol

Argumente

• Va recomand sa probati aceasta reteta.

Ce este CALDERETA EXTREMEÑA

Caldereta Extremeña este o tocanita de miel originala din Extremadura, Spania. Numele de caldereta ii vine de la Caldero care inseamna tuci. Este tuciul in care se pregateste. In spania gasiti mai multe mancaruri care au numele de Caldereta, pot fi din fructe de mare, peste sau legume.

Cum am invatat reteta de tocanita de miel in stil spaniol

Am avut ocazia sa cunosc o familie originala din Extremadura si de cate ori ne intalneam imi pregateau aceasta reteta. De acea am decis sa o distribui si cu voi sa vedeti cum se pregateste tocanita de miel in alte meleaguri si daca va place carnea de miel va invit sa o probati.

Aici va las si reteta de ciorba de miel facuta la lemne.

Urmariti reteta video de tocanita de miel

• Mucenici Moldovenesti de POST
• Mucenici Muntenesti fierti cu nuca
• Lapte de pasare
• Eclere de casa cu crema de vanilie
• Cornulete Vanilate