tocanita din coada de taur

Tocanita din coada de taur

Tocanita din coada de taur

5 from 2 votes
Publicat de SebiBucatarie spaniolaDificultate mediu
Portii

5

servings
Preparare

20

minute
Timp de fierbere

2

ore 
Calories

166

kcal

Ingrediente

  • 1 coada de vaca sau taur, le puteti cumpara congelate

  • 1 praz mare sau doi mai mici

  • 2-3 morcovi

  • 2 cepe

  • 3-4 rosii

  • 1 ardei gras rosu

  • 4 catei de usturoi

  • boabe de piper, 2 foi de dafin, cimbru, boia dulce

  • 300 g vin rosu (negru) pentru sos

  • cartofi pentru garnitura

  • sare

INSTRUCTIUNI

  • Carnea se trece prin faina si se prajeste in uleiul incins.
  • Dupa ce se frige carnea se scoate, iar in acelasi ulei se adauga ceapa si usturoiul. Cand au prins culoare se adauga celelalte legume. Dupa ce s-au rumenit se adauga rosiile si boiaua dulce.
  • Lasam rosile sa-si lase zeama, dupa care adaugam vinul si il lasam sa inceapa sa fiarba.
  • Apoi adaugam carnea o astupam cu supa de oase daca aveti, daca nu cu apa si se lasa la fiert intre 90-150 minute, depinde cat de batrana este vaca.

Argumente

  • Daca nu dispuneti de timp se poate fierbe la oala cu presiune si in apx. o ora este gata.
  • Pentru garnitura cartofii ii puteti pregati prajiti, copti, fierti etc.

Modul de prerapare il veti gasi in clipul de mai jos. Urmariti-l cu mare atentie si imi spune-ti cum v-au iesit.

Pofta mare prietenii mei gurmanzi!

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Lasă un răspuns