tocanita din coada de taur

Tocanita din coada de taur

în Bucataria mediterana, Bucataria spaniola, Mancaruri internationale
Mergi la retetaPrint Reteta
Tocanita din coada de taur
Pin
Printeaza

Tocanita din coada de taur

5 din 2 votes
Publicat de Sebi Bucatarie spaniolaDificultate mediu
Portii

5

servings
Preparare

20

minutes
Timp de fierbere

2

hours 
Calories

166

kcal

Ingrediente

  • 1 coada de vaca sau taur, le puteti cumpara congelate

  • 1 praz mare sau doi mai mici

  • 2-3 morcovi

  • 2 cepe

  • 3-4 rosii

  • 1 ardei gras rosu

  • 4 catei de usturoi

  • boabe de piper, 2 foi de dafin, cimbru, boia dulce

  • 300 g vin rosu (negru) pentru sos

  • cartofi pentru garnitura

  • sare

INSTRUCTIUNI

  • Carnea se trece prin faina si se prajeste in uleiul incins.
  • Dupa ce se frige carnea se scoate, iar in acelasi ulei se adauga ceapa si usturoiul. Cand au prins culoare se adauga celelalte legume. Dupa ce s-au rumenit se adauga rosiile si boiaua dulce.
  • Lasam rosile sa-si lase zeama, dupa care adaugam vinul si il lasam sa inceapa sa fiarba.
  • Apoi adaugam carnea o astupam cu supa de oase daca aveti, daca nu cu apa si se lasa la fiert intre 90-150 minute, depinde cat de batrana este vaca.

Argumente

  • Daca nu dispuneti de timp se poate fierbe la oala cu presiune si in apx. o ora este gata.
  • Pentru garnitura cartofii ii puteti pregati prajiti, copti, fierti etc.

Modul de prerapare il veti gasi in clipul de mai jos. Urmariti-l cu mare atentie si imi spune-ti cum v-au iesit.

Pofta mare prietenii mei gurmanzi!

Abonează-te la buletinul nostru de știri și vei primi pe email toate noutatile.

Publica comentariul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*